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「优德体育app」小麦养心、大豆养肾!关于五谷,关心的都在这!对身体好处有哪些

/2020-01-10 17:05:11/ 阅读:3862
3、高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可或缺的配角,高粱具有养肝益胃的作用。这就是吃五谷杂粮的好处。

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优德体育app,很多人都知道吃五谷有利于健康,从中医角度来看,五谷滋润五脏,今天我们就一起来学习一下关于五谷的知识。

1、小麦养心

冬小麦是秋天种下,冬天停止成长,春天长叶,夏天结果实,具备了四季的精华,因此被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦祛燥。

2、大豆养肾

大豆具有补肾强身、解毒、润肤的功效,在五谷之中,豆和肾的关系最密切,豆的补肾功能最强。豆指的是大豆,也就是黄豆。豆的外形与肾很相似。特别适合肾虚者,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

3、高粱养肝

高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可或缺的配角,高粱具有养肝益胃的作用。把高粱面炒一炒,具有收敛止泻的功效,有慢性腹泻的人,可以持续吃一段时间。

4、小米养脾

小米为五谷之首,对补益脾胃有很好的作用。小米为黄色、味甘而咸,入脾、胃、肾经,中医认为小米能够“健脾和胃、和胃温中”;我们在煮小米粥时,粥熟后稍冷却后,在上面会看到一层细腻粘稠的粥油,这种物质具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效。

5、稻米养肺

稻为肺之谷,而肺主皮毛。因此,于稻米而言,糙米保有的上述三层,正好属于皮毛的部分,是作为肺谷的稻米的精华中之精华。

可以说,稻米之所以能够作为肺谷,恰恰是因为糙米。稻米可以给人带来饱腹感,米汤还有润肺的功效。煮米饭的时候,把米汤盛起来,喝掉能滋润肺部。

1、 降血压血脂

粗杂粮还能够预防中风,杂粮中含有丰富的膳食纤维,可以降低血压血脂。普通食物转化成葡萄糖进入人体内,血糖指数会很快升高随之很快地下降,而杂粮被摄入后,血糖指数相对比较平稳。这对于对糖尿病人等控制血糖有好处,血糖得到控制后也有利于血脂的代谢。

2、 排毒养颜

五谷杂粮中含有大量植物纤维,是一种不能被消化的纤维。如果食物中出现缺少植物纤维,残渣减少,容易导致便秘随后出现代谢紊乱、面色暗沉等表现。

而五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行,促进肠道蠕动,可以帮助体内排出垃圾,从而起到养颜排毒的作用。

3、 防癌

五谷杂粮的泛指所有的粮食作物,对防癌就会有不错的效果。五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素b等,具有抗癌的作用。

而维生素a有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,再者丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

4、 预防衰老.

五谷杂粮中富含的微量元素能能清除人体内的自由基,平衡体内环境。起到预防衰老、皮肤干燥、预防青春痘的效果;

而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致。五谷杂粮中富含膳食纤维,这种物质可以起到通便、减肥的功效。这就是吃五谷杂粮的好处。

5、 降血糖

在国外,已经有不少的糖尿病患者将粗粮及杂豆类粮食作为主食,如黑米、大豆、燕麦、荞麦等可以在餐后有明显的降低血糖的作用,降低胰岛素的分泌,从而控制病人的血糖高低,因此在平时的做饭中,适当加入五谷杂粮,更利于我们的身体健康。

6、瘦身

五谷杂粮皆富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可加强体内废物排出,而且有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,维生素b群则可能帮助热量燃烧,所以吃五谷杂粮可瘦身。

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